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Yilan作品區
我是夕陽控
日用之器,平實為好
那些,自然酒教會我的事
胡蘿蔔不見了
視覺至上年代
懶煮婦之無敵蓋飯
玻璃杯,淺酌就好
和洋融合,日本溫泉旅館新風貌(下)—— HOTELLI aalto、坐忘林、かつら木の郷
和洋融合,日本溫泉旅館新風貌(上)—— HOTELLI aalto、坐忘林、かつら木の郷
心的追尋 — 近期幾本書之讀後記/推薦語
所謂遺珠
【家貓日記】新家人。miki
不想喝紅酒
返簡歸樸,烘焙道具
中央大學,百花川畔文學步道
乾拌麵狂潮
美味約旦:澱粉與肉食控天堂
因平凡而妥貼
威士忌裡的,台灣滋味
器之為用,土鍋
滿城盡是火雞肉飯
香港&蘇梅島 • 旅中隨帖
麵包披薩,揉?不揉?
驚奇古國 • 約旦自駕遊(下)
驚奇古國 • 約旦自駕遊(上)
近年,幾部喜歡的電影
台南的吃巧與不吃飽
咖啡,來一碗
長野&東京 • 旅中隨帖
{有感而發}巴黎聖母院,一些回憶
台灣味發光 — 關於,《2019台北米其林指南》
從餐廳脫逃
舒適圈裡的,荒野之愛
外買也要好好擺盤
輝煌紛呈,澳門中菜新貌
往前走吧!新超市
什錦麵競技場
時空旅行 — 近期幾本書之讀後記/推薦語
好生露臉,沖繩黑豬
本該如此,元宵燈會
美味澳門 • 旅中隨帖
台北米其林之後、之前
本色,日月潭紅茶 —「2018日月潭紅茶評鑑賽」評審後記
年夜飯復興
應更灑脫,筷架
倫敦的馬丁尼
2018在台灣,美好的十頓飯
2018,感動我的十本書
一字記之謂之「鮮」
台味的細緻,台菜的韻致
烤盤,直火之必要
古國約旦 • 旅中隨帖
咖啡沖煮方式,適合紅茶嗎?
在家裡吃,舒服多了!(下)— 新作《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》序
在家裡吃,舒服多了!(上)— 新作《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》序
新作《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》正式推出!
玉子燒口味排行榜
早晨,一杯飲
義大利麵其實很台
先「生活」,再設計
三訪沖繩 • 旅中隨帖
人定勝天 vs. 踏實風土 蘇格蘭酒鄉旅(下)
關於 ‧ 我的 Instagram
人定勝天 vs. 踏實風土 蘇格蘭酒鄉旅(上)
難能消受的,風與光
古早味的條件 — 倫敦「Dinner by Heston Blumenthal」
不成套不成對,飯碗
女人的酒、男人的酒
「2018 TID 台灣室內設計大獎」評審後記
因平凡而美味
世事飲食眾生相 — 近期幾本書之讀後記/推薦語
懷念,Joël Robuchon
松露與舒肥
那些,派不上用場的「專用」道具們
茶世界,調配正夯
那些,旅途裡無能預期的季候事
蘇格蘭酒鄉&倫敦 • 旅中隨帖
{有感而發}關於,《2018 廣州米其林指南》
蔬菜的境界
情味溫潤,茶托盤
當小吃小店成為連鎖
願安息,安東尼波登
{有感而發}你的旅行地圖,長得什麼樣?
飲食書寫新風貌 — 近期幾本書之推薦序/語
「ASPI 最佳義大利酒侍酒師比賽 ─ 世界巡迴台灣站」決賽評審後記
請別擋掉我的窗
踏實日常,馬克杯
威士忌之年份回歸
餐飲指南在嘴上
台灣味,自自然然綻放
我是直紋控
我還要再來
奇境壯遊 — 近期幾本書之讀後記
米其林「使用指南」
裏磐梯&松島 • 旅中隨帖
就要單手鍋
關於,《2018 台北米其林指南》
山外山間,葡萄牙波特酒鄉旅(下)
山外山間,葡萄牙波特酒鄉旅(上)
{有感而發}關於,《2018 台北米其林指南》之「必比登推介」
炸物的逆襲 — 東京「天ぷら元吉」
除舊佈新,桌曆
年歲越大,越愛讀史
期待,台菜Fine Dining
冬之洞爺湖 • 旅中隨帖
遙念,彼得梅爾、以及娥蘇拉勒瑰恩
我的,薄酒萊餐桌
杯墊之必要
2017在台灣,美好的十頓飯
2017,感動我的十本書
數位時代裡的,米其林困境
戀上,蕎麥豬口
好茶的條件—「2017日月潭紅茶評鑑賽」評審後記
南投國姓鄉「2017 全國咖啡烘焙賽」評審後記
{有感而發}小吃店裡的,碗與盤
窺探世界,以及人性 — 近期幾本書之讀後記&推薦語
簡單為美,筷子
飲食的「知識力」
{有感而發}乾拌麵、水餃10個—豆腐5個高麗菜5個、酸辣湯
{有感而發}終究到來。米其林
一路走來,紅茶壺
挑食/雜食型閱讀者的告白
{有感而發}靜不下來的風景區
東京,飲食與生活風格正當道
{有感而發}傷心牛肉河粉
化繁為簡,葡萄酒杯
直率豐饒,葡萄牙之味(下)
直率豐饒,葡萄牙之味(上)
生活的痕跡,琺瑯的顏色
仲夏東京•旅中隨帖
我愛木鏟
進口與在地,紅茶勢力之消長
悠悠人世,靜靜人生 — 近期幾本書之讀後記&推薦語
不圓的盤之必要
葡萄牙&巴黎 • 旅中隨帖(下)
葡萄牙&巴黎 • 旅中隨帖(上)
我的,黑漆漆鐵鍋三兄弟
我的,二十年紅茶路(下)—新作《紅茶經》自序
我的,二十年紅茶路(上)—新作《紅茶經》自序
新作《紅茶經》正式推出!
《Yilan美食生活玩家》電子報歡慶1000期!
老酒風華
大盆小砵用處多
關於,滷肉飯的「價值」
東方杯盛西式茶,綠茶杯喝紅茶
讀往知今見未來 — 近期幾本書之讀後記
奢華杜拜(下)
寫在,韓文版發行前 — 《家的模樣》韓文版序
奢華杜拜(上)
Orthodox與CTC,基礎紅茶製法
數位時代裡的,「世界最佳餐廳」
阿拉伯沙漠•魔幻極境之旅(下)
阿拉伯沙漠•魔幻極境之旅(上)
今天也要好好做飯 — 近期三本書之推薦序
渾樸溫暖,地爐料理
台灣人愛雪莉?
風土的追尋 — 近期幾本書之讀後記
重遊澳門 • 旅中隨帖
看不懂的菜單
台灣紅茶再起:嘉義阿里山高山紅茶
台灣紅茶再起:花蓮舞鶴蜜香紅茶
飛驒高山•旅中隨帖
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關於,2016微博十大最具影響力海外大V
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2016在台灣,美好的十頓飯
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Rubʼal Khali沙漠&杜拜•旅中隨帖
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陶然之夏,星のや京都(下)
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2016 台灣三得利調酒競賽後,一些分享
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京都,甘味之夏(下)
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{旅人之窗}北國城中,綠意滿窗
時間、與空間:紅茶的保存
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第40屆金鼎獎評審後,一點感想
苔綠京都 • 旅中隨帖(下)
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我愛廚房:愉快哼唱與自在烹調的地方
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關於菜市場的一些想像
OP?BOP?FOP? 談紅茶的等級(修訂版)
越南Amanoi • 旅中隨帖
在歷史與故事的長流上 — 近期幾本書之讀後記
西菜裡的台灣味
波本酒鄉&紐約•旅中隨帖
北海道,太美味
西菜與威士忌,究竟搭不搭?
山城與海 • Regent Seven Seas Mariner郵輪 (下)
山城與海 • Regent Seven Seas Mariner郵輪 (上)
那些,從來不曾消逝的滋味 — 近期幾本書之推薦語
色、香與味:紅茶的品飲
基隆,小吃天堂
雪之北海道 • 旅中隨帖
柳宗理的「筷子」
醬油拉麵在流淚
Sveti Stefan • Aman魔法 (下)
Sveti Stefan • Aman魔法 (上)
2015,我喜歡的電影
中菜西吃我不愛
2015在台灣,美好的十頓飯
2015,感動我的十本書
亞得里亞東,海的狂歡宴
我的,七大收納心法(下)
我的,七大收納心法(上)
那些,旅途與生活裡的幽光 — 近期幾本書之讀後記&推薦語
巴黎,在篤定中發光
簡單即美,包裝的日常
返樸歸真,清酒新浪潮
亞得里亞海東 • 旅中隨帖(下)
亞得里亞海東 • 旅中隨帖(上)
吃的是美食,還是盤子?
雪裡春來,角館山莊 侘櫻(上)
雪裡春來,角館山莊 侘櫻(下)
正面凝視,飲食的歷史
生活的況味 — 近期幾本書之讀後記
夏日香港•旅中隨帖
潮來潮去,料理的時尚
{旅人之窗}茶山湖畔,早午晚
便當,在熱情與冷靜之間
新調配時代
逐嵐追霧,印度大吉嶺茶鄉行(上)
逐嵐追霧,印度大吉嶺茶鄉行(下)
台灣無大菜?
炎夏,來杯冰茶
食物的國界:沖繩小記
暢遊地中海 • 旅中隨帖
吃好飯的權利
世界的模樣 — 近期幾本書之讀後記
文質彬彬,然後君子:隨談Fine Dining
{旅人之窗}博斯普魯斯,峽影波光
說說選茶:好茶百千,你取哪瓢飲?
雪裡東北•旅中隨帖
關於,家的細節
你我都是玉米星球子民
印度大吉嶺•旅中隨帖
留戀,台灣香
旅途裡,和小說相遇 — 近期幾本書之讀後記&推薦語
且擁,一縈縈暈黃暖亮
{旅人之窗}窗外,雪梨歌劇院
家的模樣,生活的模樣—新作《家的模樣》序
新作《家的模樣》正式推出!
說說茶點:悠然閒情下午茶
聰明奢華 • Oceania Riviera號郵輪(下)
聰明奢華 • Oceania Riviera號郵輪(上)
追憶,宣一
客廳?不,是起居室
說說奶茶:紅茶先?還是牛奶?
{旅人之窗}如果真有末日
2014在台灣,美好的十頓飯
關於,家的風格
變與不變 • 越南Six Senses Con Dao(下)
變與不變 • 越南Six Senses Con Dao(上)
2014,感動我的十本書
錫蘭,悠然茶時光
終於見面,錫蘭茶鄉Uva
影劇隨記(2014.12)
今昔輝煌,Aman在威尼斯(下)
今昔輝煌,Aman在威尼斯(上)
我愛廚房:通透開放,中島之必要
elBulli之後•Tickets Bar
關於這時代裡,那些該思索與珍視的…… — 近期幾本書之讀後記&推薦語
第49屆金鐘獎評審後,一些分享
完美賞雪假期•「著莪の里 ゆめや」(下)
完美賞雪假期•「著莪の里 ゆめや」(上)
說說,我的「恐色症」
旅行,在一扇又一扇的窗畔 — 新作《旅人之窗》序
Yilan新作 — 《旅人之窗》正式推出!
夏末京都 • 旅中隨帖
匆匆縱情一餐,Amalfi海岸
關於,我的泡茶角落
{旅人之窗}相見懷念,巴黎瑪德蓮廣場
向Bawa致敬 • 斯里蘭卡Amanwella(下)
向Bawa致敬 • 斯里蘭卡Amanwella(上)
浴室,療癒享樂之必要
食物的旅行 — 近期幾本書之讀後記&推薦語
縱情地中海 • 旅中隨帖(下)
縱情地中海 • 旅中隨帖(上)
一點感發,在維也納Steirereck餐廳
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公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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豐秋金門 • 旅中隨帖(上)
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隨緣自在,香草生活
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2023,難忘的十個餐桌時刻
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曾經,輪島朝市
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冷凍成癖
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【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
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遍地開花,無酒精佐餐飲
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最美海岸公路,台灣?
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蘇格蘭NC500公路 • 旅中隨帖(下)
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威士忌桶陳新氣象
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史,聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸!
Tatler Dining Awards 2024:揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項,吃貨必收名單曝光!
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