變與不變 • 越南Six Senses Con Dao（下）

而有趣的是，以往，Six Senses集團旗下各旅館之最令我玩味者，在於立地位置雖不同，但客房格局和形貌均極肖似；雖說少了些變化，對常客而言卻更多了親切感，入住不多久便能迅速安頓融入其中。

然Six Senses Con Dao卻非如此。早從2010年全新開幕之際，網站上、相關報導裡看到照片便覺驚奇，從建築到室內，線條語彙俐落簡練，透著些許時尚氣息，和該集團向來堅持的一任原始質樸風格似有差距。莫非集團方針將有變異？

懷著如是好奇走入園區，有些意外是，和圖片感覺不太相同。是的，整體設計依然流露豐盈的摩登現代感：略帶幾何造型的屋舍構造，透著豐富木紋的竹片或細木條構成表情活潑的牆面，高高的氣窗與修長整齊次第排列的長窗引進多層次流動的風與光；以越南傳統街道概念打造的公共區域Market Place大量採用民居元件的獨特拼組手法，更讓人眼睛一亮。

但此之外，材質選擇與處理仍然一如過往，彷彿未經修飾般自然粗獷低調無華，大大減低了整體設計上的時髦氣味。置身其中，記憶中熟悉已極的、非常Six Senses的樸拙個性於是依然款款流露。

變與不變在此交織，令人一面新奇，一面仍舊老友重逢般安心懷念。

還有食物。素來Six Senses的餐飲表現，在我所曾踏足的旅館裡可算名列前茅。這裡，最讓人印象深刻是，貼心延攬來鎮上頗有口碑的家傳小餐館女主廚前來加入團隊，除了市場小攤形式、以道地家常料理為主題的「Vietnamese by The Market」餐廳之外，早餐Buffet也設專區供應熱騰騰現做米粉河粉麵湯，讓最愛庶民小食的我頓頓吃得大呼過癮。

若事先預定，晚餐時分還有道地越式火鍋大餐可享用，湯頭清鮮微酸、散發著清洌的香料氣，涮燙現切牛肉與海島上分外澎湃豐盛的各色魚蝦蟹貝，好吃極了！

海景海風任來去

客房。行前經過一番細細思量再三比對，史無前例地，我們任性跳過其他基礎房型，發狠選了海前第一排的Ocean Front 2 Bedroom Pool Villa。

原因在於，著實難捨它那幾乎可說奢侈絕倫的、開開闊闊面寬。

非常大氣的格局規劃：從入門處開始，自窄窄的階梯往下走，穿過小徑來到海前，剎那，視野大開，一整片長長泳池以及泳池後的藍天綠地平沙，還有果凍般透明青碧、輕輕搖晃的海與浪，就這麼氣勢萬千地全幅映入眼簾。

好生宏大！不愧家庭規格的頂級房型，起居室、兩間臥室、餐廳、廚房，各自分布於三幢獨立房舍中，尺度寬朗；往前斜上角度延伸的屋頂更進一步拉出挑高，再添雍容氣派感。

特別是主臥，兩向雙面大落地窗，悉數推開後，整個房間更瞬間化為一座海邊涼亭；海景海風一無阻隔任來去，是整旅館最經典一景，出發前照片上看已然神往，置身此中更加倍震動心折。

還喜歡它的浴室。這方面原本就一直是Six Senses系列旅館的強項，到了Con Dao則顯然又有了全新的進化：

當然格局面積之揮霍還是一如過往，大浴缸、臥榻、兩人份洗臉檯、獨立廁間、戶外淋浴區一樣不缺；但卻不再室內戶外一任通透野趣十足，這會兒，終於有了明確區隔內外的門牆與玻璃窗，涼爽與舒適度大大提昇。而如磨石子材質地板檯面與浴缸、鞦韆形狀的竹製毛巾架，梯形衛生紙架、海龜形狀陶質蚊香盒、銅質洗手檯……等充滿自然感但又品味絕佳的設備配件擺飾則是加分亮點。

三月此際，時逢Con Dao乾季，天晴天藍雲來雲去飄忽，本該是最宜出遊天氣；然Six Senses太迷人，讓我們一刻也捨不得外出，幾乎鎮日全待在villa裡、旅館裡，享受這變與不變、行旅與日常的點滴滋味。

毫無疑問，在我多年來逐步累積的美好島嶼旅館旅程裡，又將是難以抹滅忘懷的一章。