美食集
便當新美學
在我的觀察，全球版圖上，擁有最豐沛豐饒的便當文化當非日本和台灣莫屬。較之日本的精緻唯美、細節處處、在地性紛呈來，台灣便當一如我們的國民個性：熱鬧、溫暖、豐盛澎湃。
而雖說台灣便當已夠繽紛多端，但此波風潮裡，既有業者之外，更多了不同類型、檔次餐廳奮勇加入行列，大大增益、豐富、拓展了便當的境界與可能性，提供了更開闊也更細膩精深的靈感和思考……
- 美食集 2020-06-01
公告欄
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