在餐廳喝水

以我自己來說,向來最喜歡的佐餐水,當屬氣泡水;那活潑爽勁感,總覺比起一般水來更解渴開胃。口味則喜歡微帶酸度,質地適中有個性但不過於稠硬,氣泡有力但細緻不流於粗糙,最是解膩醒脾。

只不過,長年在各國各地餐廳裡點氣泡水,對於某些於通行於餐廳裡的、關於水的服務方式和狀況,也多少有些看法和感發:特別是,非得加檸檬片不可的積習……

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