活動實況記錄
2023.11.17 「台南甜 vs. 微醺新滋味」美食座談會
我總是認為，我們追求的不只是甜，而是「各味俱全」：甜鹹香鮮甘；所以，台南的鹹食中有甜、甜食中有鹹，鹹甜相輝，以甜提香、以甜增潤、以甜映鮮，是古都四百年深厚人文、專注飲食與生活而醞積成就的，豐盈紛呈之味。
也呼籲應將台南甜視為特色與資產，梳理、研究、呈現、廣傳此中成因、發展脈絡與其境其樂其魅……
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……