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在家上餐廳 2.0之冷凍食新章
疫情回穩，餐飲內用陸續鬆綁。然值得玩味是，外帶外送熱潮似乎未見明顯退燒，新菜依然陸續推出，甚至還時見新軍加入行列。但從中察覺到，風向似乎已有轉化：便當以及菜餚或套餐直接送到家之外，以冷凍包裝形式呈現的商品，從種類到數量也越見增加和多樣。
可以理解，這股趨勢的興起來自餐飲圈的普遍共識：不管疫中疫後，在家上餐廳幾乎已經確定將就此蔚成你我的日常……
- 美食集 2021-08-02
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