2024.04.12 高雄 國城定潮 X 正寬法師客座餐會

一席嚐來果然心折 —— 對我而言,可說是未若預期、卻又超乎預期的一餐。

未若預期者,在於比想像(或說影像)更素樸、更簡致,餐具呈盤仍精仍美,然菜餚本身,蔬與植與實,卻是一任原材原貌本色呈現。而超乎預期者,則也就在這簡裡樸裡,由來自山林原野園田的大地自然之氣之味,於是如此直截直率、充滿力量力道地撞擊味蕾……

2024.04.17 韓華園

2024.04.11 元紀.台灣菜

2024.04.16 菜豚屋 VEGETEJIYA

2024.04.16 蜀渝牛肉麵

2024.04.12 頌丹樂 泰式伊善料理

2024.04.09 黃記魯肉飯

2024.04.09 Taste CAFE

2024.04.09 Sky LAB x ZAAP 四手餐會

2024.03.26 新北瑞芳 鼻頭阿珠老店活海鮮

2024.03.26 基隆 義美石頭火鍋

公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……