Yilanʼs享樂隨手拍
2023.10.17 池記茶餐廳
與走馬來西亞傳統路線的池先生系列不同，「池記茶餐廳」賣的是更具當地華人飲食色彩的煮炒（當地熱炒、合菜）、燒臘，也有「MAMAK檔」（穆斯林小吃店）菜色，在本地馬來西亞食肆間可算獨樹一幟。
實際嚐來，尤其興味盎然是，與港式茶餐廳發展脈絡相似，不少特色菜都可嚐出當代現成食品、醬料的取材與融入痕跡，像是以沖調燕麥片沾裹炸炒、酥脆香甜的「麥片蝦」，以Marmite 酵母醬……
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……