「初梅」姊妹店,以板前會席料理與關東煮為主打,相較於一日一組限定、訂位門檻高的本店而言無疑平易近人許多。 料理則一如初梅向來所給予我的含蓄渾樸中見真淳細膩之風,卻又多幾分直率,尤以酥炸紅魽和壓軸的櫻花蝦炊飯兩吃最得我心。而採「前割り」手法、從前一日便先兌水慢萃的佐酒之圓潤溫醇也讓人印象深刻……