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2025在台灣,直入我心的十道甜點
倍加期待500甜之因,首先當然是出乎重度耽溺甜點控的私心,渴望得見更多推薦與分享;還因台灣甜點之多樣與精彩,值得用力鼓勵、表彰高舉。
而榮幸獲邀擔任評審,不出所料,癡愛太過,選「甜」過程之猶豫為難挑戰一點不輸盤碗;但因是首年,遂盡量從經典與代表性出發,希望除了長年所依所愛之外,也能同時勉力展現、涵蓋,台灣過去現在甜點發展、特色、關鍵人事地物與風貌……
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迢迢征途 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
山海鎌倉 • 旅中隨帖
法日獨大,台北天下 — 關於,《台灣米其林指南 2025》
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餐桌週記
2025.08.18~08.24 絲瓜麵線、番茄沾麵&清湯鍋,爽涼消暑餐
2025.08.11~08.17 辛亮芬芳,本產茗荷五吃
2025.08.05~08.10 醇甜雋永,可樂拿鐵咖啡
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享樂隨手拍
2025.08.06 惦 - 安私廚
2025.08.09 謝謝台味炭烤
2025.08.04 宜蘭頭城 付家湖南特色麵館
2025.08.05 新北石碇 石之鄉料理
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最新相簿
2024.09 義大利佛羅倫斯&UmbriaV: Hotel Lungarno、Pitti宮&其他
2024.09 義大利佛羅倫斯&Umbria IV:Fiesole小鎮、Villa San Michele&其他
2024.09 義大利佛羅倫斯&Umbria III:Casa Buonarroti、聖十字聖殿、Piazza Santo Spirito 露天市集、米開朗基羅廣場&其他
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Yilan著作
《日日物事》‧ 寫樂文化
《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》‧ 寫樂文化
《紅茶經》‧ 寫樂文化
[ 媒體報導 ]
2025/08/24《上下游新聞》〈挖掘紅茶無限可能,大葉多果香,小葉富花香,泡茶如挖礦,搭餐有美味密碼〉
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[ 活動實況記錄 ]
2025.08.23 台灣紅茶風味論壇「一杯茶的生活提案」講座&「從Pairing到混調的無限可能」對談
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[ 影音區 ]
【合作】麥卡倫甜蜜新浪潮|聯合報500甜
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公告欄
【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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