2025在台灣，直入我心的十道甜點
倍加期待500甜之因，首先當然是出乎重度耽溺甜點控的私心，渴望得見更多推薦與分享；還因台灣甜點之多樣與精彩，值得用力鼓勵、表彰高舉。而榮幸獲邀擔任評審，不出所料，癡愛太過，選「甜」過程之猶豫為難挑戰一點不輸盤碗；但因是首年，遂盡量從經典與代表性出發，希望除了長年所依所愛之外，也能同時勉力展現、涵蓋，台灣過去現在甜點發展、特色、關鍵人事地物與風貌……
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公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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