2025在台灣,直入我心的十道甜點

倍加期待500甜之因,首先當然是出乎重度耽溺甜點控的私心,渴望得見更多推薦與分享;還因台灣甜點之多樣與精彩,值得用力鼓勵、表彰高舉。

而榮幸獲邀擔任評審,不出所料,癡愛太過,選「甜」過程之猶豫為難挑戰一點不輸盤碗;但因是首年,遂盡量從經典與代表性出發,希望除了長年所依所愛之外,也能同時勉力展現、涵蓋,台灣過去現在甜點發展、特色、關鍵人事地物與風貌……

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公告欄
【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」

內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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