Sveti Stefan • Aman魔法（下）

2016-02-01

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一如亞得里亞海東岸這一路以曲折海灣、險峻重山與星佈島嶼構成的壯絕海岸景致，Aman所在的Sveti Stefan聖史蒂芬島，是一座僅以一條細細長道與陸岸連結的岩島。

奇特地形，使Sveti Stefan島成為當地頗具代表性的一景，早在Aman來到以前就已是蒙特內哥羅重要名勝之一，相關旅遊推廣海報文宣均常以之為主打圖像。

此島身世也頗戲劇化：15世紀時曾是塞爾維亞抵禦土耳其的軍事堡壘；之後漸有住民聚集，到19世紀已是一座擁有四百人口的村落，百姓捕魚為生，安居樂業，十分繁榮。

1934年，塞爾維亞皇后Marija Karadordevic因鍾愛這兒的美景，在對岸興築了Villa Miločer 作為夏宮，為此地點染上幾許貴冑氣息。1950年代，隨漁業的沒落，村民紛紛遷出，聖史蒂芬島轉而荒蕪。

60年代， Radenović家族來此接手，把全島改建為豪華度假島，有旅館、賭場與各種遊樂設施，一時名流雲集，全盛時期，甚至可與蔚藍海岸的坎城、St. Tropez相比擬。

直至90年代，隨政局動盪，聖史蒂芬島又再次走入沉寂。2006年，蒙特內哥羅獨立建國，2007年，Amanresorts大手筆取得聖史蒂芬島與Villa Miločer 的30年經營權，2008年底，Aman Sveti Stefan正式開幕，成為集團另一傳奇據點。

當日，車行近目的地，我們也和其餘遊客一起，先在附近高處的登高平台上，俯瞰聖史蒂芬島的天成景觀。

果然壯闊！波光粼粼亮藍海面，宛若亞得里亞海上一枚鑲滿寶石的鍊墜，圓圓如山隆起的小小島上，厚重城牆、堡壘與茂密林樹，團團迴護簇擁著此區特有的高高低低大大小小紅瓦石牆房舍；過往官網上照片裡不知反覆看過多少回的景象，此刻竟然就在眼前，悸動不已。

更興奮是，和周遭只能遠觀、無能登臨的其餘遊客不同，眺望過後，我們驅車直下，穿過森嚴的守備關卡，接下來數日夜，我們將落腳此地，成為這美麗之島的島民。

地中海山村裡的，Aman魔法

實際登島、走入村落裡，心上波瀾似是又更洶湧了些。

這幾年來，因深心著迷緣故，幾乎年年都在地中海間遊走，客居海村山城無數；頗驚喜是，在Aman Sveti Stefan，無庸置疑，所有曾讓我看不膩玩味不倦的美麗山城元素，這兒通通都具備；且在Aman集團細心整理修復下，顯得格外精緻優美：

不管是迷宮般複雜蜿蜒的羊腸窄徑，爬得人氣喘吁吁的崎嶇石頭階梯，樣式劃一卻因地形變化而長相各異的建築，城與牆與屋共生一體的奇妙格局，屋畔牆間蓊鬱攀生的藤蔓和橄欖樹香料樹，一個兜轉便突然冒出來的迷人露台或小廣場，房隙巷尾閃著耀眼亮光的天藍海藍，時不時便驚喜相遇的可愛貓咪，就連向來令我們最是流連不去的古老素樸村中教堂、這兒竟一口氣有四座……

然與過往經驗迥然兩異是，同樣百分百原汁原味正宗典型地中海山城風貌，同樣入住的是數百年歲老石屋，同樣村中屋裡作息、吃喝、眠睡、盥沐、閒走、生活；在這裡，卻是以全然Aman的眼界與角度，全然Aman的超凡規格、全然Aman的極致享樂形式，全盤悉數重予詮釋、再創：

我喜歡入住的客房。明明山村小屋修葺改築而成，卻一點不委屈不遷就，依然是渾然大氣的一貫Aman尺度，臥房和浴室 1：1宏大面積，從配置到陳設都極寬朗舒坦，和島外的天開海闊一模樣。

設計當然也是一貫Aman的極簡中見優雅，白牆、米色石頭地磚、木藤家具、亞麻織品、黑鐵配件，舉目只見材質之本來質地顏色，淨潔靜謐無華；卻一點不單調，因大處小節的無處不妥貼精巧，以及整體流露的絕好品味和細膩質感，在簡裡隱隱然繁衍成豐富的紋理和韻致……

──這簡中之美，對我而言，比起華藻巧飾雕金砌玉來，才是真正令人久久牽心留戀的奢華，多年來在每一個Aman裡反覆咀嚼領會，至今受用無窮。

Aman裡的，夢般時光

更心折則是，各種設施建構與安排上的匠心。這始終是最讓我嘖嘖稱奇的部份：

Aman永遠知道，該以怎麼樣的方式，以旅館，和自然對話。

所以，供應早餐、午餐和午茶的 Piazza 小餐館開在島東南方的林蔭下，迎向白日燦亮的海色與明媚的朝陽。酒吧與較正式的Dining Room餐廳則設於朝西的大片望海露台上，最宜在黃昏時分來到，閒閒小酌一杯再開飯，剛好全程守候夕陽氣勢萬千沈落海面繼之滿天紅霞，而後，天上星子共著遠方Budva城區的燈火點點逐步綻放光芒。

我最愛的一座泳池，就悄悄隱在村後側頗隱密、地勢略低的一角，成群老樹將池水與躺椅們罩得護得爽涼，不知不覺躺倒下來，海平面恰巧就在眼前成片綿延向遠方。

離開島區，重新整修一新的Villa Miločer風格比島上民房來得更端麗時髦，昔日皇后行宮的高貴氣韻款款綻放。

雖非我喜愛的氣氛和樣貌，但行宮右側偷藏了旅館人們最自豪、只對住客開放的Queen Beach，兩側海岬環抱成一灣悄然無聲的秘密天堂，波平浪靜如鏡，沙上傘下，一本書、一杯冰涼涼檸檬蘇打，時間彷彿凝止，世事人事俱相忘。

這是，獨屬於Aman的夢般時光、獨屬於Aman的魔法，領著懷抱夢想迢迢來此的旅人，以遠遠超乎現實之外的方式，徹底享受了地中海。晨昏日夕，分分秒秒都悠慢都陶然。

一如過往，再次成為我的Aman旅歷裡，絕對無可取代的一章。