餐桌週記
2023.11.11～11.17 《昨日的美食》之菇醬燉漢堡排變奏版
最近迷上《昨日的美食》漫畫，感覺比起日劇來更細膩有趣味，食物的描繪也更翔實，每每讓人食指大動躍躍欲試。
此之中，想按圖索驥做做看的料理不少，比方這道菇醬燉漢堡排，煎後再醬煮的作法頗直覺家常，這會兒剛好手邊材料大致都有，便來試試看。結果極好，滋味香爽質地柔潤，濃醇微酸醬汁沁脾開胃，飽吸精華的秀珍菇好好吃……
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……