2024.04.07~04.13 信手拈來潤餅宴

雖說才剛旅行歸來,然畢竟過清明,滿心還是想吃潤餅,想想多年來兩人簡單快手潤餅宴早已做熟,其實並不費力,就還是決定享用。

形式路數與食材組成一如往年,調味也沿襲向來作風:台南清雅家味為本、兼容台日東西各國各地風味元素信手拈來混融擔綱;分量一樣準準精算、兩人各三捲一點不留全吃光。比較大的變化是花生糖粉……

2024.03.16~03.22 雪裡紅,自家漬最好

2024.03.09~03.16 泰風味!香菜番茄椰汁綠咖哩烏龍麵

2024.03.02~03.08 東西和融,麻油雞刈菜義大利麵

2024.02.25~03.01 過油提鮮,美味烹圓茄

2024.02.18~02.24 馨芳四溢,香草餐桌

2024.02.13~02.18 看海聽浪,沙灘野餐

2024.02.03~02.11 靈活變化,快手輕鬆年節餐

2024.01.27~02.02 適合冬天,檸檬溫湯素麵

2024.01.17~01.26 鹹濃芳暖,柚香腐乳煨麵線

2024.01.06~01.14 綿暖甘香,栗與黑豆餚

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……