餐桌週記
2020.08.31～09.10 明亮奔放，西式香草入台菜
再次挑戰自種香草後，雖多多少少仍有折損，但好在有些還是生機勃發；遂衍生新的煩惱：由於西菜並非日常餐桌主力，導致吃的速度總是跟不上，只得開始想方設法、以西式香草入台菜。
先前曾取薄荷燒香腸豆腐與雞腿、以迷迭香炒雞丁，效果都不錯；膽子大了，這回試用百里香滷白帶魚，結果清芬明亮、不輸慣用的蔥薑……
公告欄
★ 【講座】10/16 葉怡蘭 X 楊双子「舌尖上的台灣味」對談
什麼是台灣味呢？台灣的飲食經過什麼樣的時代變化？屬於台灣人的餐桌有何故事可說？將從各自角度深入窺看台灣味與台菜的身世……
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