能登風土之宴 • 旅中隨帖

睽違八年,為了參與一場盛宴,再次來到日本石川縣能登半島。原本以為單單就只是一場奢華夜宴,結果並不是,而是綿綿密密織入在地風土、人文、工藝、食飲,長達一日夜的極致饗宴。

從中,深刻窺見當地文化的懾人厚度,以及人們亟欲在這時代的洪流中,與過去現在緊密連結,努力守護、承繼、光大、傳揚的毅力與用心;也再度歡喜重溫能登的山海之美、食材與料理與器物之惠……

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