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2023.12.24~12.31 從心而走,非典型應節晚餐
2023.12.20~12.24 芬芳明媚,香草咖啡奶泡紅茶
2023.12.13~12.18 漁港採買,海灘野炊
2023.12.04~12.11 鬆綿鮮爽,油漬沙丁魚蛋烤麵包
2023.11.27~12.03 爽朗俐落乾咖哩
2023.11.19~11.25 威尼斯風。香料海鮮義大利麵
2023.11.11~11.17 《昨日的美食》之菇醬燉漢堡排變奏版
2023.11.03~11.08 鹹醇甘芳,剝皮辣椒烹魚
2023.10.21~11.02 芳香四溢,橄欖油蒜蝦
2023.10.13~10.20 一道抵兩道,鮮蝦油豆腐粉絲煲
2023.09.30~10.11 善用冷凍,小家庭自炊求生方
2023.09.24~09.30 百搭,異國香料滷豆干
2023.09.17~09.23 家常百變下飯菜:蒸肉餅&烘蛋
2023.09.10~09.17 一鍋烤!北非風couscous香料蔬菜烤魚
2023.09.03~09.09 颱風天吃炒泡麵
2023.08.27~09.02 爽淨甘芳,清湯豆腐蔬菜鍋
2023.08.20~08.27 《海街日記》。吻仔魚吐司
2023.08.13~08.20 芬芳香爽,茶啤酒佐餐
2023.08.02~08.12 柔婉辛亮,鍋煮荳蔻牛奶咖啡
2023.07.23~07.30 果醬新作,絕對草莓&柑橙芬芳上桌!
2023.07.19~07.23 包葉仔!清爽爽粽子吃法
2023.07.10~07.17 醇濃甘鮮,鹹蛋鯷魚起司義大利麵
2023.06.26~07.09 兩愛合一,山藥泥牛丼
2023.06.18~06.25 馨香四溢,酥煎香菜豆皮
2023.06.11~06.18 鹹蛋入菜好味道
2023.06.03~06.10 清甘香爽蔬果餐
2023.05.28~06.02 春梅事又一章:酒梅果醬
2023.05.21~05.27 濃甘沁爽,和風高湯鮮蔬豆腐乳冷沾麵
2023.04.26~05.20 鮮醇酸甘,酒梅燒虱目魚肚
2023.04.19~04.24 梅釀入缸、李與荔釀開罈,各見芬芳
2023.04.14~04.17 培根還是厚切好
2023.03.30~04.09 慢漬生香,鍋煮香草蜂蜜奶茶
2023.03.20~03.29 兩菜一湯,自在恆長
2023.03.11~03.19 懶煮婦最愛之「一鍋烤」
2023.03.02~03.11 沙拉與涼麵我全都要
2023.02.23~02.28 閒情自在,河畔野餐
2023.02.15~02.22 紛呈多端麵滋味
2023.02.09~02.13 隨興率意,北方味晚餐
2023.02.02~02.08 一人清爽食之親子丼變奏版
2023.01.20~01.25 濃甘勁道,番茄牛肉咖哩波浪麵
2023.01.14~01.19 濃潤香暖,杏仁茶拿鐵咖啡
2023.01.02~01.12 肥脂入菜,鮮甘噴香
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【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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