2020.03.28 屏東 東昇餐廳

 
 
 
 
肉米蝦
 
烙處女蟳
 
 
 
蜂巢蝦
 
煎白帶魚
 
炒牛肉
 
黑喉魚湯
 
炒青菜
 
蒜頭炒飯
 
芋丸
 
餐後甜點
 
佐餐酒
 
佐餐酒
 
 
     
  此趟南行似乎有點兒吃太好,日日都有絕妙宴饗。而在屏東,在地朋友作東,又是回味難忘一餐。

立足東港,海鮮自是一絕。熟客且識食懂吃的朋友媽媽和朋友點菜,道道精采:最愛是黑喉鱼湯,湯清甘魚鮮嫩,誘得我連魚頭都搶來啃光;肥碩得讓人驚呼的白帶魚也是一絕,煎得皮酥肉腴,好生陶醉;炒飯極好,單單只用蒜、全不見其他配料,卻是芳醇噴香鑊氣足,至今猶然念想。

尤為驚喜是,不僅海鲜超群,連肉米蝦、蜂巢蝦等古早手工菜也做得出色,刮目相看。
     


 
  屏東 東昇餐廳
    屏東縣東港鎮光復路二段66號
    08-832-3112
     





 
公告欄
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現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

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