2024.01.20 屏東佳冬 阿志粄條

 
 
 
 
 
 
 
 
小菜切盤
 
小菜切盤
 
湯粄條
 
乾粄條
 
     
  聽聞佳冬臨海客家庄,在地物產之惠,慣以鮪魚烹粄條,遂趁恆春此旅順道來嚐嚐。

到得晚了,大部分店家都已打烊,好在當地知名蕭家第三代開設的「阿志粄條」還沒關,點了一湯一乾,傳統手製粄條香氣口感佳,湯底和肉臊與其說是魚、從滋味到質地都更接近肉感,有意思。
     
 
  屏東佳冬 阿志粄條
    屏東縣佳冬鄉佳和路97-6號
    08-867-1067
     



 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……