2022.02.26 呷味鮮處女蟳
- 2022-03-21 訂閱電子報
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沉浸於鮮甜鮮美裡完全滅頂的一餐。 垂涎許久的地方，趁著昨日天氣大好，乘興前往一探究竟。三人點不了大菜，只能幾味想吃食材菜色重點一嚐。 果然無負食圈一片叫好口碑，鎮店招牌的處女蟳肉滿黃濃膏腴，肥得鮮得甜得讓人驚呼連連；生抽蝦殼酥香肉甘鮮，烤軟絲清鮮有味。 海鮮以外菜餚也不俗：炒芥蘭花又甜又脆，皮蛋瓜仔蒸肉餅醇郁潤美，蒜頭飯噴香好吃；就連飯後水果的鳳梨釋迦都是上選。 無疑是我向來最愛，超厲害台式海鮮餐廳的高明絕佳取材、點到為止烹調，卻見十足功力火候技巧表現，滿足折服，久久回味。 |
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呷味鮮處女蟳 | |
| 台北市大同區民生西路323-2號 | ||
| 02-2553-0979 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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