2023.11.16 台南 溪邊雞園

 
 
 
 
羊肉爐
 
白斬雞
 
拼盤
 
野生明蝦
 
香煎白鯧
 
麻油羊肉
 
清蒸紅條
 
炒絲瓜
 
炒米粉
 
水果切盤
 
     
  早前光顧多年、「朝 現宰羊肉」老闆退休後重出江湖的任情做菜、熱情款待之作,牽念好久,此刻終於登門。

食材碩大豐美,手法直率大器,每一道從魚到雞到蝦、從個頭到分量都是滿桌驚奇哄笑著「簡直照了小叮噹放大燈」般的豪邁澎湃,而那彈勁扎實口感滋味也是讚嘆連連。
     
 
  台南 溪邊雞園
    台南市南區濱南路5號
    0936-423-657
     



 
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……