2021.04.22 元味

 
 
 
 
 
 
炸田雞
 
炒筍絲
 
蒜泥白肉
 
乾煎透抽
 
清蒸石鯛
 
炒豆苗
 
炒魚片
 
炒箭筍
 
韭黃蝦仁
 
酥炸魚卵
 
炒飯
 
番茄醬炒飯
 
     
  隱於深巷、食圈口耳相傳店。一嚐果然不俗,形式手法率直極簡,卻從選材、火候、調味,香氣口感質地滋味均無可挑剔。正是我向來最愛也最珍視的,盡現台灣料理之大巧不工內蘊和原味神髓的表現,心折對味。
     


 
  元味
    台北市大同區華陰街227巷2號
    02-2559-0721
     




 
公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……