2022.03.26 高雄 四維路鮪魚海產粥

 
 
 
 
 
 
煎紅連仔
 
薑醋豬肚
 
煎蔥仔蛋
 
炒菠菜
 
鮢過魚頭湯
 
     
  無招牌海產熱炒小店。行前,問高雄有何簡單吃飯所在,竟有接連三組在地食友不約而同推薦這裡……這也太神奇,當然得來一探究竟。

好樸素所在,小小巧巧只三張桌,菜單極簡,重頭戲則是廚檯上一小箱當日漁獲,即點即烹即食。一嚐果然不俗,調味淡雅、手法點到為止,卻是火候鑊氣與食材甘鮮滋味俱足,尤以煎紅連仔、煎蔥仔蛋、鮢過魚頭湯最得我心。
     
 
  高雄 四維路鮪魚海產粥
    高雄市苓雅區四維二路128號
    07-331-3631
     
 
 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……