2022.03.26 高雄 四維路鮪魚海產粥
- 2022-04-25 訂閱電子報
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無招牌海產熱炒小店。行前，問高雄有何簡單吃飯所在，竟有接連三組在地食友不約而同推薦這裡……這也太神奇，當然得來一探究竟。 好樸素所在，小小巧巧只三張桌，菜單極簡，重頭戲則是廚檯上一小箱當日漁獲，即點即烹即食。一嚐果然不俗，調味淡雅、手法點到為止，卻是火候鑊氣與食材甘鮮滋味俱足，尤以煎紅連仔、煎蔥仔蛋、鮢過魚頭湯最得我心。 |
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高雄 四維路鮪魚海產粥 | |
| 高雄市苓雅區四維二路128號 | ||
| 07-331-3631 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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