2022.08.02 巷日葵
- 2022-08-17 訂閱電子報
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今年新開張、萬華兒女執掌的在地人氣台菜小店，此番一訪，果然無負口碑，一如其名，是巷弄裡一朵開向陽光的美麗芳花。 店攤小巧簡樸，小桌沿窄巷兩頭擺放，從樣貌到燈色氛圍都自成風致，既獨特又和諧融入巷徑裡，很是迷人。 主廚老闆阿霖出身阿燦師門下，菜單短短，卻多是辦桌級功夫菜；配合店攤形式，價格廉宜份量少少，兩人一頓單點全囊括也不覺負擔。 一一嚐來，火候滋味濃正、透著市井的率直酣暢：白斬雞滑而嫩，筍乾煨封肉肥又香，紅燒黃魚鹹甘鮮，白菜滷與宴尾湯豐而醇，不在菜單上、需等灶台幸運有空檔才點得到的荷包蛋酥又潤.....吃得人開懷痛快，過癮大飽。 |
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巷日葵 | |
| 台北市萬華區三水街113號後（廣州街140巷內） | ||
| 02-2302-0602 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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