2023.08.10 高雄 蟳之屋
- 2023-10-03 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
近年來高雄，晚上雖漸漸越多在各 Fine Dining 餐廳流連，然而白日依舊沉浸於素愛的小吃與海產間。 特別海產，漁貨種類與來源和相對更常接觸的北海岸東北角頗有別，手法與呈現則雖一任台味海鮮的清簡直率、點到為止，卻更多流露著島南首善都會兼港都長年厚積而得的細膩精緻，魅力十足。 而這趟，訪的是慕名已久的這家有口皆碑老店，識食懂吃熟門熟路在地朋友作東點菜，更是道道皆非凡品：最愛個頭小小、不到巴掌大的酥炸紅新娘，直接手捏頭尾以齒舌撕啃吸吮，肉細汁潤芳甘，好吃得差點連指頭都吞掉。 鹽酥蟳甜馥噴香，小指尖般迷你的石蚵芳柔滑彈，炒紫菜海味清芬、乾煎小卷火候上乘……道道精彩，美味懾人～ |
|
 |
高雄 蟳之屋 | |
| 高雄市新興區民生一路93號 | ||
| 07-226-6127 | ||
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！