2022.09.01 Mortlach 30年單一麥芽威士忌品酩會
- 2022-09-22
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
威士忌過桶用桶越趨繁複繽紛、各出奇招年代，即連高年份酒款也加入此波狂潮，前回同屬 Diageo 集團旗下的 Talisker X 系列 44 年之越洋巡遊＋海藻燻烤已夠炫技，此番全新上市、全球限量僅 350 瓶的 Mortlach 30 年顯然一點不讓專美於前： 取 30 年熟成的美國白橡木波本桶與歐洲紅橡木雪莉桶陳原酒，分別經法國波爾多紅酒桶、諾曼第 Calvados 蘋果白蘭地桶以及瓜地馬拉蘭姆酒桶過桶，最後再入 Quarter 小桶中靜置融合而後裝瓶 ── 嗯，光聽都覺燒腦。 迫不及待品啜，當下便能感受這多端換桶之效：30 年熟齡，卻是濃潤活潑崢嶸奔放得宛若回春，香草、太妃糖、麥芽、巧克力、一點點煙燻以及熱帶果乾、蜜桃和分外襲人的新鮮紅蘋果香華麗綻放，尾韻流露一點點煙燻、香料與木質氣，口感豐醇甜美，很是討喜。好個老酒豔妝，令人嘖嘖稱奇、玩味不已。 |
|
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……