2018.11.09 Mortlach 單一麥芽威士忌新品上市品酒會
- 2018-11-26 訂閱電子報
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閉關多時，好久不曾參加白天的品酒活動了……而以深受酒饕們喜愛的 Mortlach 為起始 ，還真是個蠻不錯的開啟。 全新包裝、全新系列發表，12、14、16、20 共四個年份，和2014年在台上市的前版明顯有別，感覺整體風格更鮮明、更顯企圖心，同時一致流露豐潤且深具雪莉桶個性的深色果乾、石楠花蜜、巧克力與迷魅打火石香氣。 特別12年一入口，雖是最基本款，卻已極雄渾濃沉有力，Mortlach 之素來膾炙人口的「達夫鎮的野獸」之名，當下表露無遺。 頗愛是14與16年，展現出Mortlach頗負盛名的「2.81 次蒸餾程序」所造就的複雜度和張力；尤其後者，配之圓熟高明的用桶與調配，層次紛呈、活潑多芳，明亮的杏桃乾、花、甜杏仁與鼠尾草百里香等新鮮香草氣息，陶醉不已。 |
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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