2015.06.15 「The Singleton 大師精選 雪莉桶版」品酒餐會

 
 
 
 
 
 
The Singleton 大師精選 雪莉桶版 單一麥芽威士忌
佐酒小點
鴨胸卷佐油封蘋果
水波波士頓龍蝦
蜜柑沙碧
36小時慢燉牛小排佐羊肚菇與龍蒿醬
蘋果反烤派佐香蕉香蒂利與杏仁冰淇淋
   
上市聲勢頗浩大的一款單一麥芽威士忌。有些出乎意料是,未如預期中厚重,The Singleton一貫均衡百搭特質下更多了腴潤的雪莉桶韻致,太妃糖、牛奶巧克力、杏桃乾、櫻桃乾、李子蜜餞等風味習習,豐郁中透著明亮之氣。

印象深刻是極順口易喝,和席上略偏亞洲風味的菜色甚是合襯。尤其加入冰塊後更顯甜美,轉而散發出深沈的黑巧克力香氣,頗誘人不知不覺多飲。

── 有趣是,感覺今天現場氣氛似乎特別熱鬧,才吃兩道菜便酒酣耳熱,大夥兒笑聲說聲歡聲都明顯倍量,此酒特色充分展現無遺。
   

相關連結:
 
Yilan作品區—蘇格蘭島嶼威士忌酒鄉之旅
Yilan作品區—當美食,遇上威士忌(上)
Yilan作品區—沈醉,威士忌
Yilan作品區—蘇格蘭Speyside酒鄉之旅(上)
   
享樂隨手拍 —2015.01.13 The Singleton 蘇格登40年全球限量版單一麥芽威士忌品酒會
享樂隨手拍 —2014.10.17 MORTLACH慕赫2.81威士忌臻藏酩邸品酒晚宴
享樂隨手拍 —2014.09.30 The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌 x.江振誠 全感饗宴
享樂隨手拍 —2013.09.16 蘇格登38年秋緻限量珍藏版鑑賞午宴( 鼎恩 D.N Innovacion)
享樂隨手拍 —2012.04.16 「Diamond Jubilee by John Walker & Sons典藏版威士忌」鑑賞餐會(寒舍艾美QUUBE Lounge bar)
享樂隨手拍 —2011.11.01 帝亞吉歐蘇格登威士忌品酒餐宴(喜來登SUKHOTHAI)
享樂隨手拍 —2010.12.06 JOHNNIE WALKER XR 21年蘇格蘭調和威士忌上市晚宴
享樂隨手拍 —2010.08.19 Diageo Classic Malts Selection 2009年度及酒廠限量版單一麥芽威士忌品酒會
享樂隨手拍 —2010.07.27 品酒:The Classic Malts Collection & Johnnie Walker
享樂隨手拍 —2010.07.09 「蘇格登巨星私房美饌」午宴(喜來登)
   
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……