2019.12.03 Mortlach 26年單一麥芽威士忌上市品飲會
- 2020-01-18 訂閱電子報
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Mortlach 新品發表，選在都會裡難得一見、翠山綠意環抱空間裡開飲。 先從 New Make 新酒起始。睽違五年，第二次品 Mortlach 新酒，那從花果麥芽甜香裡雄渾湧現的陽剛個性仍舊清晰，果然無負 2.81 次繁複蒸餾程序所造就的「達夫鎮的野獸」之名。 而這般雄渾感，在全新問世的26年裡依然鮮明：100％ first fill 之 PX ＆ Oloroso 雙雪莉桶陳，果然，宛若雪莉轟雷重擊，濃沉渾厚，習習巧克力氣息之外，黑棗乾、黑李乾、化核應子等黑色蜜餞香氣華麗綻放，充滿稜角與線條的木質單寧畢現；完完全全雪莉路數雪莉表現，顯然又一將令雪莉桶迷們神魂顛倒之作，很是折服。 |
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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