2019.05.08 MORTLACH 47年單一麥芽威士忌品酩會（Smith & Wollensky）
- 2019-06-16 訂閱電子報
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又是一回老酒風華之沈醉體驗。32 ＆47年！創下此生所飲 MORTLACH 之最高齡記錄；珍稀難得酒廠之珍稀難得佳釀，有幸能在早已搶購一空此刻一嚐。 據說兩款皆是波本原桶熟成，香氣似相近，口感風韻卻不同：32年散發習習香草、牛奶糖、柳丁果醬、果花蜂蜜、蜜桃等氣息；入口之初極是細膩精緻，慢慢卻轉為珠圓玉潤而後甜熟飽滿，頗耐回味。 47年則更顯清新，初聞時花香撲鼻，繼之香草、洋梨、水果牛奶糖、蜂蜜、杏桃乾、椰奶芬芳洋溢，口感清澈中透著絲絲線條與個性，餘味甜柔悠揚，且流露雍容優雅之氣。 風土、時間、酒液與木桶的交相作用，數十年歲月緩緩凝鍊成就的不是濃沉厚重，而是精巧洗練氣韻，由衷折服。 |
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Smith & Wollensky | |
| 台北市信義區松智路17號 | ||
| 02-2345-5647 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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