2016.09.03 畬室法式巧克力 vs. 島嶼區單一麥芽威士忌品嚐會

 
Talisker 10年法式夾心巧克力
Lagavulin 16年 法式夾心巧克力
Talisker巧克力蛋糕
Lagavulin 巧克力千層
Talisker 10年& Lagavulin 16年單一麥芽威士忌
   
今日,應可算我的甜點狂歡節吧!家中的午茶小聚結束後,緊接又是另一甜美盛宴。

巧克力與威士忌,我在飲食領域裡兩項摯愛的攜手。以威士忌專家林一峰所精選指定的兩款島嶼單一麥芽威士忌:Talisker 10年&Lagavulin 16年為命題,由畬師傅進行創作,以威士忌入巧克力、以巧克力佐威士忌。

內容包括兩款手工巧克力、兩款巧克力甜點。而也一如威士忌本身個性,以Talisker 為基礎的作品相較下顯得優雅內斂,Lagavulin 則果如一擊重拳。

特別是壓軸的巧克力千層派,畬師傅素來膾炙人口的香草千層的大人味巧克力版,雄渾強悍,派皮的焦香、巧克力的深沈濃烈苦韻,與Lagavulin 全然海潮的泥煤的酒氣相互交織,稜角線條嶙峋畢露,好生沈醉。
   

畬室法式巧克力
  台北市仁愛路四段112巷3弄4號
  02-2701-9957
   
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