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2015.11.20 蘇格登全感藝境

  • 2016-01-18
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
英國風味藝術家Bompas & Parr
風味品鑑手札
風味品鑑手札
風味品鑑手札
 
新酒、大師精選、雪莉桶 單一麥芽威士忌
第一組佐酒小點
鮮燻鮭魚捲
菲力佐墨式辣玉米餅
覆盆莓凍佐煙燻奶油
第二組佐酒小點
野生哈吉斯蛋
鄉村臘腸墨魚飯
醇巧克力檸檬
   
很有意思的單一麥芽威士忌展演活動。繼去年「蘇格登全感空間」別開生面以不同溫度、影像、光線、聲音、氣味以及食物、酒具演繹出各種令人驚奇的細微酒香酒味變化後；今年更大手筆邀來英國前衛藝術家Sam Bompas和Harry Parr，打造全新的「劇場式品酩空間」。

現場，以蘇格蘭酒區地貌造景、精心搭配的聲光影像、各具滋味的佐酒小點以及細膩說解，從產地風土、背景身世以至釀酒製程、香氣口感，多角度呈現本次主打的「大師精選」與「雪莉桶」兩款單一麥芽威士忌的風貌風味。

話說這些年，威士忌行銷各見奇招，令人目不暇給。然對我來說，總覺還是專注於酒之本質和知識面的活動較有吸引力，而蘇格登這一系列「全感」演出可算其中佳作。
   
 
蘇格登全感藝境
  華山1914文化創意園區紅磚西5區
   
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