2017.05.22 JOHNNIE WALKER 18年調和威士忌上市餐酒會（尚月中華時尚料理）

2017-07-03

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JOHNNIE WALKER 18年威士忌

尚月旬味集

尚月旬味集：煙燻素鵝卷

尚月旬味集：水晶肴肉凍

尚月旬味集：蔥㸆柳葉魚

尚月旬味集：雲南椒麻雞

金牌白灼雪花牛

蘇杭東坡肉

銀絲卷

半島XO醬爆雙鮮

祕製乾燒草蝦球

老佛爺賽螃蟹

甘露紅斑蒸瓜條

夏至消暑嫩梨筍

竹笙川耳燉雞鍋

餐後甜點


	又是好酒好菜盡歡一晚。JOHNNIE WALKER 新作，以來自18個酒廠的18年以上原酒調和而成；據說其中極高比例來自Speyside 產區，包括Cardhu、Glen Elgin 與Auchroisk 等；以及如Blair Athol 和Talisker 等高地與島嶼單一麥芽蒸餾廠都在配方中。果然，初聞初嚐之際，輕柔剔透、果香花香盈盈的Speyside 個性剎那襲來。但隨時間過去，卻慢慢轉為豐潤；特別加冰之後，如太妃糖、杏仁、糖漬橘皮等甜香與微微煙燻個性越來越鮮明。很可口的一支威士忌。菜色也喜歡。原本見店名有「時尚」二字還有些擔心，卻是從食材到技法火候調味都準確到位，和威士忌尤其搭。大夥兒大吃大喝大醉，縱情一餐。

	尚月中華時尚料理
	台北市中山區松江路194巷4號
	02-2581-1869

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