2021.01.02 三井 極壽司
- 2021-01-16 訂閱電子報
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相交十數年酒友新年聚餐，一行人團團圍料理台而坐，熱熱鬧鬧。三井素來實力雄厚魚材為本，聞名已久的武田師傅執掌，果然從價格表現比到手藝品質俱佳。 他的冰見寒鰤，短短十五分鐘醃漬再灑上海苔，十足肥腴甘香；稻草燒鰹魚質地滑潤燻味雄渾，非常出色。鱈場蟹足以橄欖油煎再入清酒燜，甜醇鮮馥舌齒留芳；鯖魚押壽司有別於傳統路數，一點醋味不見，肉質新鮮彈嫩得讓人讚嘆；酒友鼓動不可錯過的穴子壽司肉細緻味香美，完美句點。 最歡喜是好久沒聚的大夥兒同在一堂，吃吃喝喝說說聊聊彼此近況，一面相互瞋怪真的不管再怎麼忙都該多揪多會才是……酒與飯與情意皆滿足皆飽，好開心一晚！ |
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三井 極壽司 | |
| 台北市中山區農安街45-2號 | ||
| 02-2597-5741 | ||
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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