2020.04.28 旨樂
- 2020-06-15
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近年壽司行情飛漲，一家比一家頂級高檔，難能高攀，遂對一兩千元價位且仍能展現特色與品質者分外另眼相看。此為近來口碑不錯的店家，留心已久，今晚趁空一訪。 果有獨到處。空間大有別於傳統壽司店，一派時髦敞亮；酒單也豐富、且有許多葡萄酒選項（若單杯能再多些選擇更好）。防疫時期，板前座位也體貼設置了隔板，安心不少。 壽司走豪邁路線，魚材碩大肥厚、很夠意思，鮮度質感到位，配上粒粒分明有嚼勁的微溫紅醋飯，流露自成一格的爽朗感。蜜甘鯛、白魽肚、甜蝦、紅喉、鮪魚大腹以及招待的微烤螢烏賊表現尤佳。 歡喜又多一處可以放懷輕鬆享受壽司的地方。 |
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旨樂 | |
| 台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號 | ||
| 02- 2711-9281 | ||
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公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……