2022.06.23 阿正 X 謝小曼 X 五方食藏：2022 夏至︱食令餐桌
- 2022-07-11
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
一場料理、茶與食材和鳴對話的饗宴：好久不見的阿正主廚，小曼老師的茶，以及各方小農食材攜手聯演，歡喜前來一嚐。 小曼老師的茶，沁涼的東方美人茶與金蘭綠茶、熱飲的 1985 年康磚黑茶與九窨茉莉金萱烏龍，從清亮到沉亮到雅亮，依然還是那麼花香仙氣繚繞。 阿正的菜，這回端出的不是我長年來始終堅持耽溺著的他的台菜，而是早年曾專注習藝的日本料理；印象深刻是野菜焚合燒，各樣季節時蔬與好幼嫩清香湯葉各以不同手法烹煮處理後匯聚一盤裡，味與香與韻皆澄澈悠揚。睽違許久的丹桂蓮子水饅頭則蓮甘桂芳習習，好生懷念哪！ |
|
 |
五方食藏 | |
| 台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓 | ||
| 02-2771-3955 | ||
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……