2018.11.09 蘭亭燒肉和牛極緻料理

 
 
 
 
 
 
 
 
開胃小菜
 
時蔬沙拉
 
各部位和牛拼盤
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
和牛燒餅
 
 
 
 
 
 
 
仙台和牛肋眼
 
 
 
和牛小排+海膽+羽衣甘藍
 
烤蔬菜
 
烤蔬菜
 
烤蒜頭
 
野菇炊飯
 
蜆湯
 
餐後水果
 
 
 
鬆餅佐冰淇淋
 
     
  另一半的慶生晚餐,順理成章,當然是大塊吃肉餐!去的是一直頗好奇的這家,整體形式與服務都細緻,火候掌控精準,食材品質也好。其中,以日本仙台和牛肋眼、日本仙台和牛小排以及澳洲牛舌、橫膈膜印象最深刻,甜味肉味和肥脂表現都好;海膽和牛小排以微烤過的羽衣甘藍的清香與苦韻對比前二者之鮮腴,也頗出色。
     
 
  蘭亭燒肉和牛極緻料理
    台北市大安區四維路52巷12號
    02-2703-0285
     




 
Promotion
公告欄
★ 【講座】9/1 來台南聽「日日之食 ‧ 日日之器」



將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐,從而點滴累積至今的飲食領會、四季生活樂趣,以及我的器物觀和物與食、物與物的搭配美學……

 


★ 【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出!



好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……

 


★ 【展覽】3/22~09/15 陶博館「飲食物語—陶瓷器皿與文化的日常」之「大家的餐桌」主題展



鶯歌陶瓷博物館的年度大展。以「一人餐桌」為命題,展出怡蘭的餐桌器物與擺設,忠實呈現於器物領域的一貫追求和持守、以及常日飲食餐桌風貌……