2019.11.10 梵 燒肉
- 2019-12-16
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另一半五十大壽（雖然他始終堅持只有二十五…），理所當然全依他意，來個和牛燒肉大餐 ，遂去了已然好奇很久的這裡。 此刻潮流所鍾之頂級創新日式燒肉，果然不僅素材上選、部位多樣，且從分切修清處理、調味烘托、素材佐搭、技法火候以至環境和服務水準均跳脫一般燒肉格局，精工細膩、品味上乘，圓熟精準直現上等和牛之懾人迷魅： 臀肉上蓋刺身之幼潤、厚切牛舌之脆爽、菲力心之綿甜、腿三角與內群肉之油肥、肩胛與紐約客之滑腴、月見翼板之柔嫩……肉味脂香滿溢，太過癮！ |
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梵 燒肉 | |
| 台北市大安區敦化南路一段235號2 F | ||
| 02-2771-0597 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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