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2016.03.13 鐵人壽司

  • 2016-06-01
 
 
佐餐清酒
水果沙拉
金目鯛刺身
水針魚刺身
炙燒甜蝦
黃雞魚刺身
 
鮪魚中腹刺身
鮫鰈魚刺身
炙燒鰤魚
鮟鱇魚肝
小鯛握壽司
鮪魚中腹握壽司
海苔扇貝
炙燒鮫鰈魚鰭邊肉
熊本紅魽握壽司
黑喉魚握壽司
海膽鮭魚卵生菜卷
鰹魚握壽司
炙燒紅喉握壽司
烤尖梭魚
蝦頭味噌湯
餐後水果
   
阿昌師重新再出發之作。早從去年中開幕後就一直想去探探，卻是直到現在才到訪。

算算，從第一次在「澄江」、之後的「Masa」，相識光顧至今竟已有十多年了。而果然，從形式到作風依然是台灣壽司店高度發展期流行一時的樣貌，魚材碩大鮮美、油脂肥腴豐厚，反覆利用炙燒手法提點風味；穿插其間的生菜葉包海膽與鮭魚卵飯、海苔夾烤扇貝，也都是令人會心一笑的、久違了的舊相識……

所不同者，價格平易許多，超過二十道的套餐，卻僅一千五百多元價位，無怪乎朋友間大呼CP值超棒！

追昔撫今，回憶不停流轉的一餐。
   

鐵人壽司
  台北市士林區福華路128巷8號
  02-2837-6688
   
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