2022.10.26 2022 山海台菜餐廳頒獎典禮＆晚宴
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經濟部商業司台菜餐廳徵選活動邁入第三年，今年以「山海台菜」為主題，遴選全台各地以在地食材入菜的優質台菜餐廳，共69家入選、並從中精選 10 家代表餐廳。而我則受邀為入選店家推薦手冊作序，並參加頒獎典禮、共進晚宴。 是宛若台菜師傅見面同樂會的一場歡宴。和這許多舊識＆新識、才剛見＆久未見的師傅們同聚一堂，熱鬧歡喜。晚宴菜色由評審委員會召集人、青青餐廳的阿發師統籌規劃，十大代表餐廳各出一到兩道招牌菜色，精心組合成一套豐盛澎湃菜單： 澎湖「聚味軒」的五味冷盤，台北「新東南」的脆皮大小腸＆五味冰卷＋台中「梅子活海鮮」的三杯石斑＋台東「池農田媽媽」的池農放山雞＋金門「盈春閣」的高粱五香鴨組成的拼盤；然後是台南「阿勇家」的佛跳牆，雲林「稻香村」的布袋雞，東港「忠東港」的蜂巢蝦，八里「芭達桑」的蒜香炸飛魚、埔里「金都」的蔗香扣肉，「梅子活海鮮」的紅蟳粉絲煲，「池農田媽媽」的櫻花蝦米糕…… 從本島北中南東一路吃到離島，山海食材與各方手路菜特色菜全囊括，華麗陣容，太夢幻！ |
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
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