2015.01.28 L’ATELIER de Joel Robuchon

 
 
 
 
佐餐白酒
開胃小點
生食鯛魚薄片佐檸檬油醋
嫩煎北海道干貝與龍蝦風味義式燉飯
法式蔬菜湯搭配鮮蝦義大利餃
野菇濃湯佐培根鮮奶油
佐餐紅酒
嫩煎石老魚搭配蛤蜊清湯及新鮮羅勒
碳烤乳豬佐炸豬皮
L' Atelier式草莓千層酥佐香草冰淇淋
瓜納拉巧克力香堤佐可可冰沙
餐後小點
餐後紅茶
     
  好久沒來了。感覺上比先前又更出色,兩道主菜尤其令人大為驚豔。讓我不禁再度深有所感:在西式Fine Dining領域裡,雖說一波接一波顛覆超越創意風潮狂襲,然如此般簡約經典而精緻細膩優雅路線,仍永遠在我心內佔有絕對重要的一席之地。
     

  Lʼ ATELIER de Joel Robuchon
    台北市信義區松仁路28號5樓
    02-8729-2628
     


公告欄