2009.12.08 L’ATELIER de Joel Robuchon

《Yilan美食生活玩家》L'ATELIER de Joel Robuchon
 
 
 
 
 
 
前菜
 
龍蝦凍佐花椰奶油
生蠔佐茴香醬汁及特製蠔凍(已吃完)
薄片螯蝦佐檸檬醬汁
海膽清湯凍佐紅蘿蔔慕斯
 
 
嫩煎鴨肝佐焦化葡萄柚
慢煮水波蛋佐香料茄丁
日本鯛魚佐百合柚子清湯
松露馬鈴薯泥
前甜點
 
珍珠糖球佐百香果及椰子慕斯
香柚佐桂花凍及薄荷冰砂
L'ATELIER de Joel Robuchon
  台北市信義區松仁路28號5樓
  02-8729-2628
   
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Yilan照相簿:2009 享樂隨手拍Ⅸ
   
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