2020.11.18 喜相逢麵館
- 2020-12-08 訂閱電子報
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感謝食友盛情，相隔才不過短短一個多月，又再次坐上這餐桌。同樣是不惜時間工本、宛如朋友家吃飯般道道盡見真心意料理，這回還多嚐了幾道首度邂逅菜色。 最喜歡是海瓜子豆瓣泥，以正開始當令的皇帝豆細細炒就而後拓泥、覆以滿滿的去殼海瓜子，芳馥芳鮮，頗耐回味；獅子頭全以手剁，不經油炸便入鍋與白菜燉得軟腴和融，味香口感俱甘雅。 唯一可惜是分外盼得能夠一嚐的黃魚煨麵依舊未能相會，只得繼續期待未來之緣。 |
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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