2019.02.05 北投大地溫泉酒店「奇岩一號」中餐廳
- 2019-03-17 訂閱電子報
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去年年夜飯全家在此留下美味回憶，今年初一遂又結伴再訪。剁椒魚頭之銷魂、口水雞之芳美一如昔，新邂逅的幾道菜也出色。 尤愛老醋白菜心，北方菜松柏長青的精巧變奏版，白菜梗切得纖細，佐以川風酸辣調味，既辛馥又清甜多汁，可口非常。而乾煸四季豆之香爽、新推出的御膳雞之渾厚濃沉，都令人印象深刻。 是我眼中自成一格的台味川湘菜，非為鋒芒畢露的剽悍勁烈辛香，而是融辣麻於甘潤中，確有特色。 |
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北投大地溫泉酒店「奇岩—號」中餐廳 | |
| 台北市北投區奇岩路1號 | ||
| 02-5551-8888 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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