2020.01.07&01.24 華泰王子「九華樓」(尾牙宴&年夜飯)

2020.01.07 尾牙宴

 
 
XO醬蘿蔔糕
 
乳豬燒臘三拼(叉燒、醉雞、乳豬)
 
晶瑩鮮蝦餃
 
鵝肝美白菊花盅
 
華泰片皮鴨
 
華泰片皮鴨
 
華泰片皮鴨
 
碧綠爆三鮮
 
瑤柱蝦乾娃娃菜
 
避風塘軟殼蟹
 
生菜鴨鬆
 
金銀蛋莧菜煲
 
鴨粥
 
時令鮮果
 
奶皇流沙包
 

2020.01.24 年夜飯

 
 
 
 
 
 
佐餐酒
 
開胃小品
 
開胃小品
 
開胃小品
 
開胃小品
 
烏魚子燒味拼盤
 
海味御品佛跳牆
 
海味御品佛跳牆
 
干燒波士頓龍蝦
 
鮮露清蒸大石斑
 
蠔皇花膠鮑魚盞
 
照燒蜜汁豚肋排
 
松茸海蛤燉全雞
 
紅糟鰻魚珍珠糕
 
果酥年糕映雙輝
 
餐後甜點
 


 
  華泰王子「九華樓」
    台北市中山區林森北路369號
    02-7721-6619
     



 
公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……