2022.10.11 南投日月潭 雲品溫泉酒店 KEN CAN by Ken Chan
- 2022-10-30
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
紅茶評鑑賽評審期間，入住的是歷來經常落腳的雲品，遂順道嚐了館內餐廳。 KEN CAN by Ken Chan由台北頤宮主廚之一陳偉強主理。可算頤宮的日月潭版，如瓜仁丁香、蝦多士、雞粥、炸豆腐奶等都是過往曾於頤宮嚐過的菜；福州酒蛋麵線則聞名已久，在此用的是南投在地產紹興酒，醇馥柔媚、酒香習習，暖身暖心。 頗有趣是此份套餐的設計，似以米麵為主題，多道菜餚都可見澱粉食形影：前菜的蝦多士、湯品的雞粥燉活鮑，金沙龍蝦配螺絲卷、百合豆苗佐牛奶米粥汁，然後麵線之外，連甜點也是脆餅搭紅豆紫米露，十足豐足濃暖，大飽。 |
|
 |
南投日月潭 雲品溫泉酒店 KEN CAN by Ken Chan | |
| 南投縣魚池鄉中正路23號2樓 | ||
| 0933-855-823 | ||
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……