2021.09.20 華國大飯店帝國會館

 
 
 
 
五香醬牛肉
 
蜜汁叉燒
 
蒜香蘿蔔糕
 
魚翅餃
 
掛爐烤鴨
 
 
 
掛爐烤鴨四吃:片皮
 
掛爐烤鴨四吃:鴨腿剁件
 
掛爐烤鴨四吃:三杯鴨骨煲
 
掛爐烤鴨四吃:芋香米粉湯
 
上湯娃娃菜
 
皇橋燒餅
 
黃金流沙包
 
     
  婆家中秋聚餐,選的是一直想訪的帝國會館。疫情期間,菜單稍微精簡,但好在重點菜色都有,依然熱鬧點了一桌。

蒜炸蘿蔔糕、叉燒、醬牛肉與港點都好,向來膾炙人口的烤鴨四吃尤其出色 ── 光片鴨之際清晰可聞的脆響便已豔驚四座,果然包餅與鴨腿剁件皮酥肉嫩腴脂流溢,鴨骨煲香濃,加入芋頭同煮的米粉湯更是鮮潤甘芳,闔家盡歡。
     




 
  華國大飯店帝國會館
    台北市中山區林森北路600號
    02-2596-5111#2410
     




 
公告欄
新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……