2025/08/20《天下雜誌》《「台灣是世界最容易摘星的地區？」米其林來台8年，星光為何失靈？〉
- 2025-08-20 訂閱電子報
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葉怡蘭補充，「新一代對Fine Dining的興趣已經沒那麼大了，」她以紅酒為例，頂級紅酒市場近年出現斷崖式的崩跌，紅酒需要知識門檻，如同Fine Dining也需要長時間、細心品味與知識參與。但在短影音時代，人們習慣了快速吸收、即時滿足，「困難的事愈來愈不受歡迎，」這並非單純的世代差異，而是整個時代共同面對的挑戰……
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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新作：常日茶，以及台南新味醬油
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