2022/08/24《聯合報》〈2022米其林／葉怡蘭：必比登、餐盤推薦 讓人分不清〉
- 2022-08-24 訂閱電子報
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葉怡蘭說，米其林2018年來台至今，從推薦給外國觀光客的旅遊飲食指南，近幾年除了觀光名店、老店，也開始融入在地觀點，「範圍相對更多元，除了觀光客角度外，某種程度採納了在地美食的觀點。」「臺南的小吃類型之多樣，絕對冠絕世界。但是必比登仍停留在一般人對於臺南美食的想像」但葉怡蘭認為，第一年也許不用這麼嚴格，從觀光角度出發也未必是壞事……
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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