2022/08/24《聯合報》〈2022米其林／葉怡蘭：必比登、餐盤推薦 讓人分不清〉
- 2022-08-24 訂閱電子報
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葉怡蘭說，米其林2018年來台至今，從推薦給外國觀光客的旅遊飲食指南，近幾年除了觀光名店、老店，也開始融入在地觀點，「範圍相對更多元，除了觀光客角度外，某種程度採納了在地美食的觀點。」「臺南的小吃類型之多樣，絕對冠絕世界。但是必比登仍停留在一般人對於臺南美食的想像」但葉怡蘭認為，第一年也許不用這麼嚴格，從觀光角度出發也未必是壞事……
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應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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