2019/05《遠見雜誌》〈米其林接地氣 更有台灣味〉
- 2019-05-05 訂閱電子報
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飲食作家葉怡蘭認為，今年這份名單有不少值得玩味之處，例如摘星的台菜餐廳，從兩家變成四家，值得欣喜。葉怡蘭進一步說明，受到全球高級精緻餐飲（Fine Dining）影響，台菜也朝高級精緻的形式摸索，但困難重重……
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新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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