2019/05《遠見雜誌》〈米其林接地氣 更有台灣味〉

飲食作家葉怡蘭認為,今年這份名單有不少值得玩味之處,例如摘星的台菜餐廳,從兩家變成四家,值得欣喜。葉怡蘭進一步說明,受到全球高級精緻餐飲(Fine Dining)影響,台菜也朝高級精緻的形式摸索,但困難重重……

公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……