2022/08/31《天下雜誌》〈被小吃耽誤的美食之都 高雄為何比台南摘更多星?〉

出生於台南的飲食生活作家葉怡蘭看完榜單、發現台南未能摘星,先嘆了一口氣說,「不意外,但不甘心。台南雖然以小吃見長,並非沒有精緻餐飲。」她認為,雖高級餐廳數量不見得能與台北等其他首善城市相較,但也不乏極傑出者,尤其府城古早宴席台菜淵遠流長自成一格,完全忽略讓人鬱悶……



公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……

【講座】7/24(五)「尋味日子:島嶼飲食記憶」對談

將從日常餐桌聊到各地風土美食,分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋,解析台灣飲食文化的世代演變,拼湊出專屬這片土地的集體味覺,與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
 
 
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