2021.03.16＆04_06 dialog
- 2021-04-18 訂閱電子報
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2021.03.16 |
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2021.04.06 |
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PEKOE附近的餐廳，幾次經過，外觀像酒館，但門前黑板常有當日推薦、菜色偏洋食形式，看著似有獨到處，觀望許久，上上週再度路過，決定放膽入內試試。 老闆夫婦兩人低調經營，店面小巧雅靜，上菜慢條斯理（笑）；但地方舒服、酒單也多樣，下班後一邊悠然淺酌小歇一邊平心靜候也不錯。 結果十分驚豔。首次點的是紅酒燉牛肉和魔鬼雞，前者一派濃厚本格經典，後者簡簡單單以香草橄欖油香煎、以鹽調味，然皮之酥肉之嫩、風味之醇腴香美，頗見功力。 兩週後迫不及待再回訪，一樣喜歡。吃的是 Carbonara 培根起司蛋汁義大利麵和牛肉咖哩炒飯，大愛 Carbonara，培根噴香、起司和蛋汁濃馥、麵條彈牙有勁，十足到位。 很開心PEKOE附近覓獲如是合味所在，還想繼續再來嚐嚐更多菜。 |
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| 台北市大安區四維路35號 | ||
| 02-2708-1023 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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