2022.03.27 高雄 福得小館

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
佐餐酒
 
例湯
 
冷拌薑味鮮魚塔塔佐柚子蜂蜜醬汁、墨魚脆餅
 
香料蒜味炒野菇
 
爆炒南法風味時蔬小卷
 
清炒檸檬辣椒漁夫義大利麵
 
伯爵茶冰淇淋
 
焦糖煉乳布丁
 
     
  此趟高雄行最後一餐,來到的是同樣留記許久的這家。果然出色,歐風熱炒小館形式,氣氛溫馨輕鬆,菜色風味鮮明,食材、火候均佳,調味與香料運用獨具一格。

特別三道鑊氣十足熱炒菜最是難忘:香料氣息奔放野亮的炒野菇、別出心裁以醃漬蔬菜提點個性和層次的爆炒小卷、料海派麵暢爽鮮香襲人的漁夫義大利麵,道道精采,甜點也做得好,痛快大飽。
     
 
  高雄 福得小館
    高雄市苓雅區和平一路179號
    07-222-0089
     
 
 
公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……