2021.03.19&04.13 屠老師的店

2021.03.19

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
水煮魚
 
海南雞飯
 
屠老師拌麵
 

2021.04.13

獅子頭飯
 
白飯與配菜
 
南洋風味咖哩麵
 
     
  和先前聊過的 dialog 一樣,也是日常生活圈裡、觀望許久的店。店貌很有意思,滿牆滿櫃滿架航空、汽車、重機、模型、玩具等收藏外,還有各流行音樂大獎的獎牌獎杯與知名歌手簽名海報,透露了主人的不凡背景。菜單則為簡餐穿插單點形式,菜色雖不多、但血統融會多元。

上月剛巧午餐時分路過,興之所至入內一嚐。結果頗不俗,海南雞飯滑嫩細緻,乾拌麵香辣爽口,水煮魚非正宗作法,然湯清澈味鮮麻十足開胃,當場留下深刻印象。

第二次回訪,點的是獅子頭飯和南洋風味咖哩麵,前者同樣非走傳統路線,綿細味濃獅子頭與滿漂木耳的清澈湯底相對映,美味不膩;後者湯辛濃麵夠味,也是佳作。

是從空間到食物都別出一格、個人特色強烈且自有見地的所在,尤其還離家這麼近,理當常訪。
     


 
  屠老師的店
    台北市中山區北安路779號
    02-8509-1374
     




 
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