2022.01.22 布爾喬亞 La cuisine bourgeoise
- 2022-02-22 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
聽聞數年前一嚐合味、原以路邊攤形式經營的布爾喬亞搬到大直來且還有了店面，當然得捧場。 新開幕期間，人力和各種狀況考量下，只供應套餐 ── 雖出乎私心所好，總覺此類法義小館料理還是單點比較暢懷自在，但好在一整套吃下來，覺得在輕鬆與豐盛間拿捏得不錯，價格表現比也尚佳。 比方前菜的吉利小甜蠔、自家燻製培根炒球芽甘藍都恰如其分，爽快盡享食材好味道。先前印象深刻的手工麵則十足氣派排場，配的是水族箱裡活跳跳現撈現烹波士頓活龍蝦，熟度火候精準，佐以豐厚濃腴番茄醬汁與彈牙噴香自製麵，果然再次成為我最愛的一道；無花果鴨胸與草莓塔甜點也挺好。歡喜大直美味鄰居又添一家。 |
|
 |
布爾喬亞 La cuisine bourgeoise | |
| 台北市中山區北安路621巷6弄21號 | ||
| 02-2532-8125 | ||
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！